Uppsala Universitet Campus Gotland erbjuder sedan några år en sommarkurs om tryffel. Kemi, biologi och ekologi hos tryffelsvampar, 5 hp.
Om kursen
Tryfflar har omgetts av myter och påstådda effekter genom historien, men vetenskapliga rön om denna svamplivsform är än mer spännande. Kursen kommer att ge dig en bakgrund till evolutionen, artrikedomen, kemi och funktion av tryffel, förklara deras användning, växtsätt och odling. Vi besöker ett naturligt tryffelhabitat och en tryffelodling på Gotland och lär oss att identifiera några av de ekonomiskt viktiga tryffelarterna.