Tryffelmånad

Gotlands Tryffelförening och Gotlands Tryffelakademi bjuder in till att fira den gotländska tryffeln under en hel månad.
Den 11 oktober till den 17 november med ”le grande finale” Gotlands Tryffelfestival den 15-17 november.
Under Tryffel-månaden kan du tex delta vid tryffeljakter (se mer info), prova tryffel after-work, äta tryffelmeny på restauranger, gå på vandring med smak av tryffel (mer info), laga en tryffelmåltid eller tillsammans med din hund prova på att söka tryffel tillsammans med en hundtränare. Vill du ha recepttips hur du använder tryffeln i matlagningen klicka här.

Vill du läsa mer om Gotlands Tryffelfestival klicka här

Duktiga kockar lagar välsmakande tryffelrätter! Passa på att ta en Ö-tur:
Värdshuset Lindgården erbjuder tryffelmenyer under hela tryffelmånaden.
Gåsemora Gårdskrog kryddar några av rätterna på sin Mersmak av Fårömenyn med tryffel.
Creperie & logi erbjuder en härlig galette med emmentalerost, champinjoner, tapenade, ruccola, pinjenötter, parmesan och riven gotländsk tryffel under Tryffelmånaden.
Strandakar Hotell & Restaurang erbjuder en Tryffelrätt i bistron under tryffelmånaden.
Restaurang Rot bjuder in till Tryffel pop up med Anders J från CV köket den 8 och 9 november. Mer info på instagram.
Bonden och Bönorna i Slite erbjuder Tryffelmeny 15 och 16 nov.
Bryggeriet Mat & Malt lockar med en härlig ostfondue med tryffel den 13-16 november.
Katthammarsviks Rökeri erbjuder en tryffelrätt under tryffelmånaden.
Bella Roma i Roma erbjuder tryffelrätter under hela tryffelmånaden.
Bageriet vid stora torget i Visby erbjuder tryffelrätt på svarta tavlan under Tryffelmånaden.